2022年2月27日 / 最終更新日時 : 2022年2月27日 youko 葉山ライフ 初めての味噌作りで昔が蘇りました 今年もキムチを漬けましたよ！ 去年初めて作り、とても美味しかったのでまた漬けてみました♡ 少し具を多めに入れてこんな感じに！ 7日目です。↑ 美味しそうでしょ〜！ はい、美味しいです（笑）。 全て食べてしまった残り汁と具 […]
2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 youko チャレンジ キムチ作りで免疫力アーーーップ！ 皆さんはキムチお好きですか？ 私は初めてキムチを口にしたのが小学生だったと思います。塩漬けされた白菜の上に母が桃屋の『キムチの素』を掛けてたまに食卓に出していました。東京にきてから焼肉屋さんで手作りキムチを食べて「えっ！ […]
2020年10月6日 / 最終更新日時 : 2020年10月6日 youko 旬のもの 秋の味覚で筋肉も緩みます！ 秋らしい景色になってきましたね。 スーパーで「生筋子」を見かけ「もうそんな時期か〜！」と手に取りました。この時期、毎年いくらの醤油漬けを作って楽しんでおります！お客さんにそんな話をすると「自分で作ったことがない」「どうや […]
2020年9月3日 / 最終更新日時 : 2020年9月3日 youko 葉山ライフ コロナのお陰でもらえた時間 お久しぶりです！最近は主人と家具作りに夢中になっておりました（笑）。 というのも3月の自粛要請を受け主人の仕事（イベント関係）が全て中止になり、主人からは「今年はお金入ってこないかも。でも時間はあるよ・・・」と言われ致し […]
2020年5月17日 / 最終更新日時 : 2020年5月17日 youko 旬のもの 今が旬の山菜「こごみ」の食べ方 とても気持ちの良いお天気が続いています！庭仕事が捗る〜（笑） この季節、毎年北海道の実家からアスパラとこごみが届きます。「こごみ」という山菜はこんな感じ。 山菜採り名人のおじが取ってきてくれます。美味しいんですよ！ 「旬 […]
